Meer inzicht in gezondere keuzes in de supermarkt
- 3 dagen geleden
- 3 minuten om te lezen
FLTRD valideerde de PureScore met onderzoek via Food Pioneers
Steeds meer mensen willen bewuster kiezen in de supermarkt. Tegelijk is het in het schap niet altijd eenvoudig om snel te zien in hoeverre een product is bewerkt en welke minder bewerkte alternatieven er zijn.
Vanuit die uitdaging ontwikkelde FLTRD een app die consumenten helpt om producten slimmer te vergelijken tijdens het boodschappen doen. Om de methode achter de app verder te onderbouwen en beter te begrijpen hoe gebruikers de app in de praktijk ervaren, startte FLTRD een onderzoekstraject via Food Pioneers. Dat leverde extra onderbouwing en concrete inzichten waar FLTRD verder mee kan.
Een app die consumenten helpt om beter te kiezen
FLTRD wil het makkelijker maken om in de supermarkt bewustere keuzes te maken. De app laat zien in hoeverre een product is bewerkt en helpt gebruikers om minder sterk bewerkte alternatieven te vinden die gewoon verkrijgbaar zijn in dezelfde supermarkt. Daarmee bieden ze consumenten ondersteuning, precies op het moment dat ze een keuze maken.
Hoe de PureScore werkt
De basis van de app is de PureScore: een score van 0 tot 100 die laat zien hoe sterk een product is bewerkt. Daarbij kijkt FLTRD niet alleen of een product is bewerkt, maar vooral hoe.
Want voedselbewerking is niet per definitie negatief. Daarom houdt de PureScore rekening met de mechanismen achter de bewerking en in hoeverre deze een invloed hebben op de gezondheid. De methode kijkt onder meer naar gebruikte bewerkingstechnieken, toegevoegde ingrediënten en de invloed daarvan op de samenstelling van een product. Op basis daarvan ontstaat een score die consumenten helpt om producten beter met elkaar te vergelijken.
Voor FLTRD is transparantie daarbij essentieel. De methode achter de PureScore is daarom uitgewerkt in een whitepaper en wordt doorlopend aangescherpt op basis van nieuwe inzichten, feedback van experts en reacties van gebruikers.
Onafhankelijke toetsing gaf extra onderbouwing
Om de methode onafhankelijk te laten toetsen, werd samengewerkt met de Hogeschool van Amsterdam. Samen met de opleiding Diëtetiek werd de scoringsmethode stap voor stap doorgelopen.
Door de methode op te splitsen in losse onderdelen en die kritisch te bespreken, kon FLTRD de onderbouwing verder aanscherpen en gemaakte keuzes beter verantwoorden. De uitkomsten van dit traject zijn verwerkt in een whitepaper.
Voor FLTRD was dat een belangrijke stap. De onafhankelijke toetsing gaf de score extra geloofwaardigheid en stevigheid. Voor een tool die consumenten wil helpen met heldere productinformatie, is dat van grote waarde.
Positieve signalen uit de praktijk
Naast de inhoudelijke toetsing van de methode onderzocht Food Pioneers ook hoe gebruikers de FLTRD-app ervaren. Helpt de app consumenten daadwerkelijk om bewustere keuzes te maken in de supermarkt?
De resultaten zijn veelbelovend. Maar liefst 89% van de respondenten geeft aan dat de PureScore helpt om beter te beoordelen hoe bewerkt een product is. Daarnaast zegt 81% dat de app helpt om in de winkel minder bewerkte producten te kiezen. Ook de gebruikservaring wordt positief beoordeeld. Sterker nog: 96% van de respondenten geeft aan de app te willen aanbevelen.
Tegelijk leverde het onderzoek ook concrete verbeterpunten op. Gebruikers noemden onder meer een bredere productdekking, meer aangesloten supermarkten en sterkere alternatieven als kansen voor doorontwikkeling.
De volgende stap voor FLTRD
Met de uitkomsten van het onderzoek kan FLTRD gericht verder bouwen. Ze werken aan uitbreiding van het aantal producten en supermarkten dat in de app wordt ondersteund. Ook wordt gewerkt aan een Android-versie, zodat de app beschikbaar wordt voor een nog grotere groep gebruikers.
Zo groeit FLTRD stap voor stap door. Met een beter onderbouwde methode, positieve signalen uit de praktijk en duidelijke handvatten voor de volgende fase.
Ook een onderzoeksvraag binnen jouw bedrijf?
Werk je aan een foodinnovatie en wil je beter onderbouwde keuzes maken? Loop je rond met een vraagstuk over je product, doelgroep of methode? Food Pioneers helpt ondernemers om onderzoeksvragen scherp te krijgen, de juiste kennispartners te vinden en inzichten op te halen waar je echt mee verder kunt.
Benieuwd wat onderzoek voor jouw onderneming kan opleveren?
