Van ‘toverbonen’ tot samen eten: 150 kinderen ontdekken waar hun eten vandaan komt
Eerste Almeerse Oogstdag laat kinderen zelf oogsten, koken én proeven. Food Pioneers wil het concept uiteindelijk door heel Nederland laten groeien.
Team sperzieboon of team bimi? Voor 150 Almeerse basisschoolkinderen begon de eerste Almeerse Oogstdag met de handen in de aarde. Afgelopen dinsdag, 8 september, ontdekten zij bij Burgerboerderij Oosterwold zelf hoe groenten groeien, oogstten ze hun eigen eten en gingen ze daarna aan de slag met koken en proeven. En dat leverde verrassingen op. Paarse bonen die tijdens het koken groen kleuren? De kinderen hadden er al snel een betere naam voor: ‘toverbonen’.
De Oogstdag draait juist om die verwondering. Kinderen zien niet alleen waar hun eten vandaan komt, maar doorlopen het hele proces: van oogsten naar koken en vervolgens samen eten. Zo ontstaat een directe verbinding tussen wat er op het land groeit en wat even later op hun bord ligt. Ze voelen, ruiken en proeven hoe vers eten van het land smaakt.
Leren door zelf te doen
Voor veel kinderen begint voedsel in de supermarkt. Op de boerderij ontdekken ze dat daar een hele wereld aan voorafgaat. Dat groenten planten zijn, hoe ze groeien en wanneer ze klaar zijn om geoogst te worden. Food Pioneers wil kinderen die kennis niet alleen vertellen, maar vooral laten ervaren. Door zelf te doen, ontstaat nieuwsgierigheid en enthousiasme voor eten en de herkomst ervan.
Projectlead Anneleid Linthorst van Food Pioneers vertelt: “Het is geweldig om te zien hoeveel plezier kinderen hebben op de boerderij. Doordat zij zelf het proces van oogsten, koken en eten doorlopen, ontstaat er een connectie tussen de grond en wat er op hun bord ligt. Dit enthousiasme nemen zij mee naar huis, waarmee zij het thuisfront inspireren om bewustere keuzes te maken”.
Van Lelystad naar Almere en verder
Vorig jaar maakten tijdens de Oogstdagen in Lelystad bijna 600 basisschoolleerlingen kennis met de herkomst van hun voedsel. Met de eerste editie in Almere krijgt het concept een vervolg. En niet alleen basisschoolleerlingen gingen aan de slag. 120 eerstejaarsstudenten van ROC van Flevoland uit Almere hielpen de kinderen bij het koken. Zo kwamen jong en oud samen rond voedsel: de kinderen oogstten wat er op het land groeide en gingen daarna, onder begeleiding van de studenten, aan de slag met de bereiding. Om het daarna natuurlijk ook samen te proeven.
De Almeerse Oogstdag werd georganiseerd door Food Pioneers in samenwerking met de gemeente Almere, Stad & Natuur, Tommy Tomato, De Groene Pluk en Burgerboerderij Oosterwold. Tommy Tomato verzorgde het kookgedeelte en Burgerboerderij Oosterwold en De Groene Pluk begeleidden het oogsten.
De volgende stap is om het programma verder uit te bouwen. In de toekomst begint de ervaring al in de klas, waar kinderen spelenderwijs kennismaken met voedsel en de herkomst ervan. Daarna gaan ze zelf het land op: leren, oogsten, koken en eten. De ambitie van Food Pioneers is om het concept uiteindelijk verder uit te rollen, zodat kinderen in heel Nederland op deze manier kunnen ontdekken waar hun eten vandaan komt.
