All Posts

Tijdens dag 3 van Food Impactmakers ontdekken MBO-studenten in Amsterdam hoe ondernemers als Voedselpark Amsterdam en Community Kitchen De Sering laten zien dat het voedselsysteem ook anders kan, met aandacht voor samenwerking en soft skills.

Tijdens Food Impactmakers dag 2 in Almere doken MBO-studenten in de wereld van de consument: van supermarktsafari en voedselkeuzes tot feedback geven, SOL-samenwerking en hun rol in het voedselsysteem.

Tijdens de eerste dag van Food Impactmakers ontdekten MBO-studenten van de Warmonderhof en Aeres MBO Almere de wereld van landbouw. Met spellen, trainingen en een bedrijfsbezoek leerden ze over duurzame landbouw, perspectieven en kritische vragen stellen.

Start van Food Impactmakers: interdisciplinair programma van Food Pioneers i.s.m. SOL. MBO-studenten ontdekken de voedselketen, krijgen trainingen en werken aan een concrete Food Challenge.

Happy Goats Goodness liet via een kennisvoucher van Food Pioneers wetenschappelijk onderzoek doen naar de verteerbaarheid van geitenmelk. Met de resultaten kon het product wetenschappelijk onderbouwd worden.

Op donderdag 16 oktober werd na zes maanden het Food Pioneers Program feestelijk afgesloten: 15 vernieuwende foodondernemers presenteerden hun product of concept in het Natural Pavilion in Almere. Voor een volle zaal met professionals en foodliefhebbers pitchten zij op hoog niveau voor een panel van vijf experts.

De Food Business Conf. by Food Innovators 2025 vulde het Natural Pavilion met energie, inzichten en matches. Lees de recap met highlights, key takeaways en het vervolg met Matching Days.

Ontdek de winterse groentepakketten van Groene Pluk en partners: lokaal, biologisch en van het seizoen. Schrijf je in t/m 31 oktober. Slechts 75 aandelen beschikbaar.

Groene daken zorgen voor verkoeling, verbeteren de biodiversiteit en zijn goed voor het milieu. Maar wat als groene daken ook een plek worden voor voedselproductie, direct bovenop het dak, op reststromen die anders verloren gaan?

4 september 2025 Deze week is het zo ver: De Lelystadse Oogstdagen 2025. Ieder jaar gaan honderden basisschoolleerlingen uit Lelystad op bezoek bij de boer om zelf met de handen in de aarde te wroeten. Dit jaar leren er bijna 600 kinderen hoe wortels, aardappelen, uien en andere seizoensgroenten uit de Flevolandse bodem groeien. Voor veel kinderen is dit de eerste keer dat ze van dichtbij zien waar hun voedsel vandaan komt: niet uit de supermarkt, maar afhankelijk van de bode

4 augustus 2025 Op 24 juli kwamen lokale initiatiefnemers voor stadslandbouw en een internationale delegatie van de Universiteit Luik (ULiège) , de Vrije Universiteit Amsterdam  en ASTREDHOR  samen voor FOODCITYBOOST , een Europees onderzoeksproject waarin Almere als Living Lab fungeert. Flevo Campus nam de groep mee naar verschillende stadslandbouwinitiatieven in en rondom Almere. Het doel? Het versterken van onderlinge relaties en het creëren van een vruchtbare bodem voor

24 juli 2025 Vorige week kwamen negen foodprofessionals samen in Amsterdam voor de afsluiting van het Low Food Lab Kastanje . Vier maanden lang onderzochten zij de culinaire én systemische mogelijkheden van de tamme kastanje, een ingrediënt dat in Nederland relatief weinig aandacht krijgt. Tijdens het Low Food Lab werd kastanje verwerkt in deeg, kombucha, spreads, patisserie en zelfs een frikandel. Een voedzame noot met potentie De tamme kastanje groeit gemakkelijk op Nederla

24 juli 2025 Stadslandbouw draagt bij aan een duurzaam en sociaal voedselsysteem, maar hoe groot is die impact precies? Binnen het...

Flevo Campus faciliteerde een samenwerking tussen AquaGrow, Algaspring en Tromp Aquafarming op het gebied van aquacultuur en hydroponie.

Vijf Flevolandse wijngaarden onderzoeken samen met Wageningen University & Research of hun wijn een Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) kan krijgen. Onderzoek naar unieke lokale gisten moet bewijzen dat Flevoland een eigen terroir heeft.

Met steun van een Food Pioneers kennisvoucher onderzocht Onze Volkstuinen in Almere hoe sopropo langer houdbaar kan worden gemaakt. Fermentatie-expert Peter van Berckel, chef Judith Cyrus en Kroon Food testten verschillende methoden en recepturen voor de Surinaamse keuken.

Ontdek hoe de gedragsinterventie ‘Bean Food Pairing’ consumenten stimuleert om vaker bonen te kopen en eten. Lees hoe slimme productplaatsing en culinaire inspiratie bijdragen aan de eiwittransitie!

Food Pioneers gebruikte context mapping om te achterhalen hoe consumenten bonen zien en wat hen ervan weerhoudt om ze vaker te kopen. Praktische inzichten voor retail en voedselproducenten.

Met PPS Drijvende Delta's onderzoekt een consortium hoe drijvende voedselproductie op water kan bijdragen aan klimaatbestendige steden en nieuwe business.